Kayu manis pada umumnya digunakan untuk bumbu masakan, penambah aroma kue dan penambah aroma pada kopi. Tapi jangan salah, rempah yang mempunyai aroma khas ini ternyata mengandung sangat banyak manfaat yang baik bagi kesehatan. Bahkan batang atau bubuk kayu manis ini diolah menjadi minuman herbal yang bisa menghangatkan tubuh.
Dalam makanan, penggunaan kayu manis sebagai bumbu makanan tidak begitu banyak. Sehinga asupan nutrisi yang terdapat juga tidak banyak. Selain wangi, kayu manis juga bisa digunakan untuk mengatasi berbagai macam keluhan. Anda juga bisa merebus kayu manis dengan air lalu tambahkan madu sebelum meminumnya, karena kayu manis mempunyai rasa yang sedikit manis dan pedas.
Manfaat Kayu Manis
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kayu manis memiliki kandungan Cinnamaldehyde yang di percayai dapat melawan bakteri infeksi dan jamur. Khasiat kayu manis dapat di rasakan oleh tubuh karena kandungan anti oksidan yang tinggi. Anti oksidan nya adalah polifenol. Zat yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif karena radikal bebas.
Kayu manis juga dikenal mengandung kaya akan anti inflamasi dan anti oksidan sehingga bumbu ini dapat meningkatkan system kekebalan tubuh. Jenis rempah ini biasanya di konsumsi dalam bentuk bubuk sebagai campuran makanan atau minuman.
2. Menurunkan Kadar Gula Darah
Kayu manis bisa memberikan dampak Antidiabetes yang kuat dengan menurunkan kadar gula darah. Kayu manis bertindak dengan cara yang serupa pada insulin, hormone yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan gula dari aliran darah.
Kayu manis juga membantu dalam menghambat penguraian karbohidrat pada usus dan mencegah kadar gula darah meningkat setelah makan.
3. Menurunkan Berat Badan
Mengkonsumsi kayu manis di percaya dapat membantu dalam menurunkan berat badan. Kayu manis juga bisa membantu mengurangi respons negative tubuh terhadap makanan- makanan yang berlemak tinggi yang akan menjadikan penambahan berat badan.
Peneliti mengatakan kalau kayu manis mengandung zat yang disebut dengan Cinnamaldehyde. Zat ini dapat membantu dalam pembakaran lemak yang menumpuk pada tubuh.