Di Seluruh negera di dunia tentu memiliki makanan khas tertentu yang hanya ada di negera tersebut , bisa juga terdapat di negara lain tapi pasti rasanya berbeda dengan rasa yang langsung dari negara aslinya bukan ?
Kali ini akan di bahas makanan khas dari Negeri Matahari Terbit , ada yang tahu Negara apa yang disebut Negeri Matahari Terbit ?
Yah , Negara Jepang lah yang biasa di sebut orang pada umumnya .
Sebagai negara yang maju dan termasuk negara yang menggabungkan Modern dan Tradisional , negara jepang memiliki banyak makanan khas yang sudah ada di zaman dahulu dan di lestarikan sampai sekarang . Ada Sushi , Sashimi , Tempura , Yakitori , Miso , Tsukemono Pickles , Udon , Soba , Sukiyaki , Kaiseki dan tentu masih banyak lagi yang tidak bisa di sebutkan satu persatu.
Nah , Seperti yang sudah di tuliskan di Judul kali ini akan di bahas mengenai Miso Soup khas dari Negeri Matahari Terbit ( Jepang ) . Biasanya Miso soup selalu jadi side dish ( menu pendamping ) di setiap makanan jepang . dan sangat cocok di makan saat musim dingin , karena soup hangat tersebut bisa membuat kita jadi hangat .
Miso Soup pada dasarnya terbuat dari Dashi dan bisa di tambah dengan makanan laut atau sayur –mayur . Apa itu Dashi ? Dashi adalah bahan dasar dalam pembuatan Miso sup , bukan hanya bahan dasar pembuatan miso sup , namun juga bahan dasar dalam semua masakan jepang .
Dashi bisa disebut sebagai Kaldu nya jepang , yang di ambil dari Sari Kombu ( Sejenis ganggang laut yang bisa di komsumsi ) dan Katsuobushi ( Ikan cakalang yang di fermentasi dan di serut seperti serutan kayu , bisa juga di sebut ikan kayu di jepang ) .
Miso soup adalah menu pendamping yang Wajib ada karena mudah di buat dan di sukai oleh semua warga jepang pastinya . dan setiap pagi untuk sarapan orang jepang sering makan nasi hangat dengan miso soup karena praktis di buat .
Ada yang belum pernah mencoba miso soup khas jepang ? jika belum anda bisa coba ya di jamin mantul rasanya .
