Saya telah menciptakan resep cheesecake paling sederhana, lembut dan tentunya mengandung keju yang sangat enak . dan saya memiliki tips agar cheesecake yang anda buat akan memiliki cita rasa yang sangat enak tentunya .
Mari kita mulai!!
Yang perlu kita sediakan di awal dalam membuat cheesecake adalah :
BAHAN BAHAN :
Bahan untuk membuat biskuit cheesecakenya :
– 1 3/4 cangkir Graham Cracker Crumbs (sekitar 15 cracker penuh)
-1/3 cangkir mentega, meleleh
-1/4 cangkir gula pasir
-1/2 sendok teh garam halus
Bahan untuk membuat cheesecake :
-4 (8 ons) paket Krim Keju, suhu kamar
-1 cangkir gula pasir
-1/2 cangkir krim asam, suhu kamar
-2 sendok teh vanilla
-3 butir telur, suhu kamar
Cara pembuatan :
Biskuit cheesecake :
– langkah pertama panaskan dulu oven sekitar 350°F
-Dalam mangkuk besar, campurkanlah graham cracker crumbs, mentega,
gula pasir,dan garam secara merata. Kemudian kocoklah semua bahan dengan
mixer secara merata
-kemudian pangganglah biskuit cheseecake selama 8-10 menit,
panggang hingga bewarna keemasan. Kemudian angkat jika sudah
bewarna keemasan
membuat cheesecake :
– campurkan cream keju dan gula ke dalam mangkuk kemudian kocokkan lah dengan mixer
dengan kecepatan sedang hinggah halus dan merata
– dan sambil mengocok adonan masukkanlah krim asam dan vanila, aduk hingga rata .
kemudian tambahkanlah 1 butir telur,aduklah dengan kecepatan rendah sampai merata
jika sudah selesai tuangkan adonan cheese cake ke dalam biskuit cheesecake oleskan dengan merata
– kemudian bugkuslah bagian bwah panci springform dengan aluminium foil, tutup rapat untuk mencegah air masuk ke dalam panci.
-Tempatkan panci springform ke dalam panci yang lebih besar dan tuangkan air yang sangat panas ke dalam panci, hingga dalamnya 3/4 inci, hati-hati untuk memastikan permukaan air tidak naik lebih tinggi daripada foil
– Panggang selama 60-70 menit sampai bagian tengah merata
-jika sudah matang maka biarkan cheesecake hingga dingin terlebih dahulu pada suhu kamar.
diamkan selama 1 jam, lalu tutup dan masukan ke kulkas selama 6 jam atau semalaman
-jika sudah semalaman anda sudah bisa menyajikan cheesecake tersebut , ingat sebelum memotong
cheesecakenya lepaskanlah dulu sisi panci springformnya .
semoga cara membuat cheesecake yang saya berikan bermanfaat bagi anda .
Semoga Berhasil dan Selamat Mencoba Teman-teman!
