Bukan Hanya Enak, Ini Manfaat Terong Ungu Yang Harus Kamu Ketahui

Terong adalah jenis buah yang sering dijadikan sebagai sayur. Ada beberapa jenis terong seperti terong ungu, terong bulat, terong telunjuk, terong leunca, terong belanda, dan terong putih.

Terong ungu adalah jenis terong yang sering dikonsumsi dan sangat mudah untuk di dapatkan. Terong ungu memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan. Dalam 1 porsi terong menyediakan 6% dari kebutuhan serat, mangan, B-6, tembaga, vitamin, mineral dan tiamina harian.

1. Mencegah Penyakit Kanker
Terong ungu mengandung polifenol yang dipercaya mempunyai efek anti kanker. Selain itu kandungan anthocyanin dan asam klorogenat dapat melindungi sel dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.

Anthocyanin bisa mencegah pembentukan pembuluh darah pada tumor, memblokir enzim yang membantu penyebaran sel kanker, mengurangi peradangan dalam jangka panjang. Maka dari itu, dengan mengkonsumsi terong ungu secara rutin dapat membantu mencegah terjadinya kanker.

2. Menjaga Kesehatan Otak
Komponen anti oksida pada terong juga dapat melindungi sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini karena kulit terong mengandung kaya akan nasunin.

Nasunin adalah zat anti oksida yang baik bagi kesehatan otak. Zat anti oksida ini juga bisa mencegah terjadinya peradangan sel saraf dan membantu melancarkan aliran darah pada otak.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Terong mengandung kaya akan serat dan rendah kalori. terong juga bisa membuat kenyang lebih lama. sehingga dapat membantu dalam menurunkan berat badan. Tapi harus diingat, terong juga bisa menyerap banyak minyak saat di goreng, jadi pada saat kamu sedang menjalani program diet, maka harus bisa mengolahnya dengan cara yang lebih sehat.

4. Melawan Radikal Bebas
Terong mengandung sumber senyawa fenolik yang berfungsi untuk anti oksida. Anti oksida merupakan molekul yang membantu tubuh dalam menghilangkan radikal bebas, sehingga terhindar dari berbagai macam penyakit.

Di antara anti oksida pada terong adalah anthocyanin, lutein, zeaxanthin dan nasunin. Oleh karena itu dengan mengkonsumsi terong ungu dapat membantu tubuh dalam melawan radikal bebas dan berbagai penyakit lainnya.